Recept: met deze zelfgemaakte cocktail begin je 2022 zónder kater
Het is alweer bijna oud en nieuw. Wil je tijdens het feestelijke twaalfuurmoment het glas heffen maar de kans op een kater verkleinen? Dan is dit de cocktail waarmee je wil proosten.
Om te bewijzen dat cocktails die laag in alcohol zijn qua smaak en complexiteit niet onder doen aan een cocktail met meer alcohol, is de Oneunit-competitie in het leven geroepen. Hier bereidden de beste bartenders de beste cocktailcreaties met slechts één eenheid alcohol (12,5 ml). Mads Voorhoeve shakete de winnende cocktail Rocket Fizz uit zijn mouw. Deze cocktail met de perfecte balans tussen spicy, citrus en smokey. En met dit recept shake je 'm gemakkelijk zelf.
Dit heb je nodig:
- 27,5 ml Bruzo No1 Mezcal
- 20 ml verse citroensap
- 15 ml suikersiroop (2:1)
- Veel rucola
- Lowlander 0.00% Wit
- Optioneel: eiwit
Lees ook Cheers! Met deze recepten maak je de lekkerste 'skinny' cocktails
Zo maak je de cocktail:
Voeg de verse citroensap, suikersiroop, mezcal, eiwit en rucola samen en schud het geheel. Double strain de cocktail en schenk het in een highball glass. Top af met Lowlander 0.00% Wit. Cheers!
Op de hoogte blijven van onze leukste artikelen en winacties? Schrijf je dan gratis in voor onze nieuwsbrief.
