Poké bowl, move over: de 'raclette bowl' is het comfort food waar je de herfst en winter mee doorkomt Beeld Instagram
Poké bowl, move over: de 'raclette bowl' is het comfort food waar je de herfst en winter mee doorkomtBeeld Instagram

Poké bowl, move over: de 'raclette bowl' is het comfort food waar je de herfst en winter mee doorkomt

Die skivakantie naar Oostenrijk met après ski en racletten zit er voorlopig niet in, zéker niet na de uitspraken van het Outbreak Management Team woensdag. Schrale troost: met de komst van de raclette bowl haal je alsnog dat wintersportgevoel in huis.

Hartstikke sjiek, dat racletten

Hoewel, wintersport… de raclette bowl is uitgevonden in Parijs. Parijzenaren gaan in de wintermaanden (normaal gesproken) namelijk graag naar een van de vele raclette-restaurants in de stad. Wisten wij ook niet, maar dat retro fonduen is in Parijs kennelijk très chic.

Potverdikke lekker

De raclette bowl is ideaal als je wel het comfort wil van alle ingrediënten in één kom, maar in de koudere maanden liever iets warms eet in plaats van een poké bowl. Of als je kaas gewoon altijd verkiest boven de quinoa in een buddha bowl (kunnen we ons helemaal in vinden, hoor). Een raclette bowl is dan ook echt winterse kost. Er gaan aardappels en charcuterie in, wat vervolgens wordt overgoten met gesmolten kaas en afgetopt met zilveruitjes en augurk. Da’s weer eens wat anders dan een topping van sesamzaadjes en avocado op een bergje rauwe vis.

Lees ook ‘Kom’ maar op: cake bowls zijn de nieuwste trend en doen je instant watertanden

Fankaastisch

Voor fans van kaasfondue vallen de calorieën best mee, want in dit geval is het op = op, terwijl je van kaasfondue vaak door blijft eten tot je letterlijk omvalt van ellende, met, pak 'm beet, drie stokbroden in je mik. Natuurlijk is de raclette bowl niet per se gezond of caloriearm, en ook niet bepaald Instagrammable, maar wél exact het type comfortfood waar de wereld op zit te wachten. Honger!

Op de hoogte blijven van onze leukste artikelen en winacties? Schrijf je dan gratis in voor onze nieuwsbrief.

Bron: VIVA | Beeld: Instagram

Justine WoutersonInstagram

Op alle verhalen van Flair rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@flair.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden