Heb jij nog groenten over van de feestdagen? Maak er dan gevulde wraps met groenten van! Je kunt het natuurlijk ook maken met de ingrediënten die jij nog thuis hebt liggen.
Wraps met groenten
Voor 2 personen
Dit heb je nodig
4-6 wraps
restjes groenten zoals paprika, courgette en ui
200 gr tomatenblokjes
2 tl Provençaalse kruiden
snufje zwarte peper
Zo maak je het
Snijd de groenten in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en fruit het uitje aan. Voeg daarna de groenten en de kruiden toe en bak 5 minuten mee. Voeg dan de tomatenblokjes toe en bak die 3-4 minuten mee. Zet vervolgens het vuur uit. Schep wat van de groenten op een wrap, oprollen en smullen maar.
Ook lekker met wat ijsbergsla en parmezaanse kaas op de wrap.
Heb je nog restjes vlees, dan kun je die natuurlijk ook aan dit recept toevoegen. Denk aan wat gehakt(balletjes), stukjes kip of hamblokjes.
Eet smakelijk!
Sofie
Dit recept komt van Lekker en Simpel, de blog van Sofie
