Ben je gek op pitabroodjes? Maak dan eens deze vegetarische pitabroodjes. Lekker en simpel om te maken!
Vegetarische pitabroodjes
Dit heb je nodig
Voor 2 personen
4-5 pitabroodjes
100 gr mais
halve courgette
halve paprika
1 kleine ui
2 tomaten
2 el sweet chili saus
snufje zwarte peper
halve tl kerriepoeder
1 tl paprikapoeder
halve tl knoflookpoeder
Zo maak je het
Bereid de pitabroodjes volgens de verpakking. Je kunt ze afbakken in de oven of in een broodrooster. Snijd de courgette, paprika, ui en tomaten in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en doe alle groenten (incl mais) in de pan. Voeg ook de kruiden toe en bak dit een minuut of 5- 8 totdat de groenten wat zachter zijn. Als je de groenten zacht genoeg vindt, voeg je de sweet chili saus toe en meng je dit door de groenten en zet het vuur uit. Snijd de pitabroodjes open en vul met de groenten.
Eet smakelijk!
Sofie
Dit recept komt van Lekker en Simpel, de blog van Sofie
