Sofie maakt een heerlijke boerenkoolstamppot! Ze voegt er ook andere ingrediënten aan toe. Benieuwd welke dat zijn? Bekijk de video!
Dit heb je nodig:
Voor 2 personen
- 150 gram boerenkool
- 400 gram kruimige aardappels (geschild en evt. in tweeen gesneden)
- 1 rookworst
- 1 paprika
- 2 bosuien
- 2-3 el. creme fraiche
- scheut melk
- snufje peper
Zo maak je het:
Vul een pan met water en kook de boerenkool met de aardappels circa 20 minuten (evt. met de rookworst) Ondertussen snijd je de paprika en bosuien in stukjes. Als de aardappels en boerenkool gekookt zijn, voeg je de crème fraiche, melk en zwarte peper toe en stampen maar. Voeg vervolgens ook de paprika en bosui toe en meng alles goed door elkaar. Serveer de boerenkoolstamppot met de rookworst.
Eet smakelijk!
Sofie
Dit recept komt van Lekker en Simpel, de blog van Sofie
